4 bifes de cuadril 1 morron rojo 1 cebolla grande 4 tomates frescos 4 papas 4 batatas sal y pimienta oregano tomillo albaca salpimentamos la carne, las papas y batatas las pelamos y cortamos en rodajas de 1 cms, los tomates los cortamos en rodajas en una cacerola colocamos un poco de aceite,le agregamos la carne y sobre esta las rodajas de papa y batata, cubrimos con la cebolla cortada en rodajas al igual que el morron y las rodajas de tomates, salpimentamos nuevamente y agregamos oregano,tomillo y la albaca, tapamos y a fuego suave cocinamos 25m. aproximadamente.y listo para servir