4 presas de pollo 1/4 taza salsa de soya 1/4 taza jerez 1 diente ajo prensado 1/2 cucharada jengibre en polvo 1/4 taza aceite 1/4 taza agua sal y pimienta a gusto
Preparación
mezclar todos los ingredientes, menos, el pollo. poner el pollo en un bol de plastico e incorporar la mezcla anterior, tapar y refrigerar de un dia para otro. revolver de vez en cuando. sacar el pollo y secar. asar sobre la parrilla caliente pincelando con la marinada.