3/4 lomo o filete 1/2 taza whisky 1/8 taza aceite 1/8 taza vinagre blanco de manzana 1/2 cucharada mostaza dijon 1/2 cucharada sal 1/2 cucharada pimienta
Preparación
mezclar todos los ingredientes, menos la carne. poner la carne en un bol plastico y añadir la mezcla anterior. refrigerar de un dia para otro revolviendo de vez en cuando. sacar la carne y secar. poner sobre la parrilla caliente. pincelar con la marinada a medida que se este asando.