1 kilo de pescado 1/4 kilo de cebolla 1 cabeza de ajos 100 gramos de pimientos 1/4 litro de aceite 1/2 kilo de tomates 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 3/4 kilo de papas sal al gusto 1. todos los ingredientes los lavamos y cortamos en rodajas incluyendo el pescado, los colocaremos en pisos, es decir, un piso de pescado, otro piso de cebolla, otro piso de pimientos, etc., todo esto estara en crudo 2. luego se cuece todo al vapor durante 35 minutos