1k de papas 1 cebolla 1 tomate un poco de aceite sal,azafran cilantro 2 huevos en un caldero se ponen las papas peladas y partidas en trozos, la cebolla en trozos, el tomate sin pipas y entero, el cilantro, el aceite, el azafran, la sal y el agua. se pone al fuego hasta que las papas esten blandas, se apaga el fuego y se le cascan los dos huevos