12 rebanadas de pan de molde, 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente, 1/4 l. de mayonesa, 1/2 cucharadita de mostaza de dijon, 1 lechuga a tiritas, 1 pepino pequeño en rebanadas finas, 2 o 3 tomates en lonchas, 2 - 3 lonchas de asado de ternera o cerdo de aproximadamente 150 gr., 4 lonchas de jamon york 70 gr., 4 olivas verdes muy grandes facultativo.
Preparación
tostar ligeramente 8 rebanadas de pan de molde y colocar 4 como base. en un bol mezclar 2 cucharadas. de mayonesa con la carne hecha tiritas y la mostaza de dijon. untar con mantequilla los dos lados de las rebanadas de pan que no han sido tostadas. luego proceder de la siguiente forma: en la base tostada poner parte de la carne con mayonesa y un poco de lechuga. ponerle encima una rebanada de pan untada con mantequilla y sobre esta colocar otra vez un poco de mayonesa; mas lechuga, una loncha de jamon york, una de tomate, algunas rebanadas de pepino y un poco mas de mayonesa. cubrir con las ultimas rebanadas de pan tostadas. decorar la superficie con una loncha de tomate y si se quiere con una oliva fijada con un palillo. servirlos en un platito, cubiertos de queso, dejando los sandwichs cuadrados y cortandolos a triangulos. sugerencias: el relleno puede varias; se puede usar pechuga de pollo hervida, trocitos de panceta salteada, lonchas de roast-beef o de lengua adobada, huevo duro, etc.