para la ensalada: 5 atunes pollo cocido y deshebrado, 1/2 lechuga finamente picada, 2 papas chicas picadas en cuadritos y cocidas, 3 zanahorias en cuadritos y cocidas, chile jalapeño cortado en trozos, crema de la suiza y mayonesa., pimienta. se prepara la ensalada agregando todos los , se licuan: crema la suiza calculando el espesor, 1/2 lata chile pimiento morron rojo de lata con el jugo, chile jalapeño con un poco de jugo segun el sabor que guste, queso amarillo, 1 barra de queso philadelphia chico, 2 1/2 barras de pan blanco bimbo se le cortan las orillas.
Preparación
se acomoda una capa de pan en una charola y se le pone poca mayonesa, se le agrega una capa de ensalada y asi se van haciendo las 3 capas de atun a la ultima capa de pan se forra toda y a los lados de los que se licuaron. opcional: se le puede poner al pan una capa con lo licuado y una capa con mayonesa. para decorar se pueden hacer unas flores con tiras del chile morron y en el medio una aceituna. se sirve con frijoles puercos.