caliente. 2 cebollas en aros finos, 1 ajo picado, 2 tomates en aros finos, sal, 4 rebanadas de pan, tomillo, 1 lata de anchoas, 1 poco de mantequilla, 1 pimiento verde en aros finos, 125 gr. de queso emmental rallado, 4 lonchas de queso cremoso, pimienta, aceite.
Preparación
untar el pan con mantequilla y colocarlo en un molde refractario. añadir las lonchas de queso y cubrirlas con la cebollas previamente salteadas en mantequilla para que se ablanden, los tomates y los pimientos. agregar las anchoas y sazonar con el ajo y las especias. decorar con aceitunas partidas y cubrir con el queso rallado. gratinar un poco en el horno.