tiempo:30 minutos. 12 rebanadas de pan de molde, 90 gr. de mantequilla, 4 cucharadas de mayonesa, 4 tomates pequeños en rodajas, 8 hojas de lechugas pequeñas, 8 lonchas de panceta ahumada, 8 lonchas finas de pollo cocido.
Preparación
tostar el pan, quitarle la corteza. untar 8 tostadas de mantequilla por una sola cara y las otras 4 por las dos caras. cubrir 4 tostadas con tomate y pancetafrita en su propia grasa y colocarlas encima de las tostadas untadas de mantequilla por ambas caras. poner encima la lechuga y el pollo desmenuzado. echar un poco de mayonesa sobre todo ello y cubrir los sandwichs con las 4 tostadas restantes. aplastarlos un poco y cortar en 4 partes.