caliente. 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 8 lonchas gruesas de queso cremoso para fundir de buena calidad, 4 lonchas de jamon york, 1 pizca de mostaza, mayonesa.
Preparación
poner 4 rebanadas de pan en una bandeja y cubrirlas con la mayonesa y queso. añadir la mostaza y el jamon y juntar las otras 4 rebanadas. untar con mantequilla presionando sobre la rebanada superior con una tapadera, para que el pan se dore. se sirve con un poco de ensalada y unas hojas de perejil decorando el plato con tomate. este mismo bocadillo se puede elaborar sustituyendo el jamon york por salchichas, tipo frankfurt cortadas en finas rodajas y cambiando la mayonesa por foie - gras; o con delgadas lonchas de lomo de cerdo y algunos trozos de pimiento asado. tambien quede delicioso con lonchas de poco o pavo asadas y la mayonesa o el foie - gras al gusto.