1 coliflor 3 huevos sal y pimienta ajo y perejil pimenton 5 c queso rallado harina c/n varios aceite para fritar Hervimos el coliflor teniendo la precaucion que no se rompa,una vez frio le vamos ir sacando gajos chicos por otro lado batimos los huevos salpimentamos agregamos pimenton,ajo y perejil picadisimo,queso rallado y por ultimo la harina ,tiene que quedar una pasta mas bien chirla tipo de los buñuelos y agregamos a esta pasta el coliflor unimos bien y tomando con una cuchara las porciones fritamos a un fuego moderado