1 pan del tipo chapata italiano unas hojas de lechuga 2 tomates de ensalada en rodajas 1 ajo picado fino 50 gr. de salchichon o mortadela 3 huevos aceite 100 gr. de espinacas sal. partir el pan por la mitad a lo largo y colocar una capa de lechuga, encima una capa de tomate. en sarten grande pre para r una tortilla muy delgada de espinacas con el ajo, cortarla a trozos de la medida del pan colocandola cuando ya esta fria sobre el tomate añadir el salchichon y tapar con el pan