1 pollo deshuesado ,500 gr de carne de cerdo y de vaca molida,1 huevo,sal y pimienta,huevo duro,250 gr de verduras cocidas,aceite,agua y vino blanco.Hilo para atar pollo q se pide en la carniceria y una aguja grande Preparación
rellenar el pollo bien por todas partes incluyendo las alas y pata con la carne salpimentada,la verdura y el huevo cocido en el centro del pollo.coser el cuello y el agujero por donde se relleno.Poner en una placa con aceite e introducir en el horno a mitad de coccion añadir el vino 1/2 vasoy el agua 1 vasoy dejar cocer. se puede añadir papas tambien si se desea