1 pollo limpio 1 cebolla grande 1 rama apio 1 lata maiz desgranado 1 ud. tomate 1 vaso vino blanco aceite sal y pimienta oregano pimenton dulce 1 pizca azucar Preparación
cortar el pollo en cuartos y rehogarlo en una cazuela con la cebolla adicionando luego el apio cortado en cubos pequeños Finalmente agregar el maiz el tomate y la copa de vino. condimentar con sal oregano pimienta pimenton dulce y un poco de azucar. dejar cocer durante 45 minutos y servir acompañado de patatas hervidas