68 Pechugas de pollo sal Pimienta aceite de oliva Para la salsa 3 mangos manilas preferentemente 2 naranjas su jugo cilantro picado muy finamente cebolla picada muy finamente 1 cucharada de sazonador en polvo mantequilla al gusto
Preparación
se salpimenta el pollo y se frie en el aceite de oliva a que dore ligeramente se frie en la mantequilla la cebolla, se le agrega el cilantro, el mango licuado con el jugo de naranja y el sazonador. se le pone el pollo y se deja hevir a fuego lento aproximadamente 15 minutos P.d. esta salsa tambien se puede usar para filetes de pescado