Petalos de rosa silvestre 1 pollo troceado 1 pizca de canela 1 pizca de azucar 1 vaso de vino blanco muy suave aceite y sal
Preparación
1. Frie los trozos de pollo en muy poco aceite, hasta que esten dorados. añade la sal, la canela, el azucar, los petalos de rosa y el vino blanco. deja cocer durante 1/2 hora 2. sirvelo sin ningun tipo de guarnicion, con la salsa simplemente colada, sin ligar con yema ni mucho menos con harina