1 pollo sin piel y en piezas 1 lata de pimiento morron 7 laminas de queso amarillo 1 taza de leche
Preparación
el pollo se lava muy bien, se acomoda en una cacerola sin aceite y sin agua, solo la que agarra el pollo al lavarse y se pone a cocer tapado a fuego bajo durante 20 mins. se licua el pimiento, el queso y la leche y se agrega al pollo dejando cocinar otros 10 mins. tapado y a fuego bajo cuidando que no se pegue el queso pues se puede quemar. esta receta no lleva sal porque con el queso se sala.se puede acompañar de brocoli o guarnicion de verduras. riquisimo