1 Pollo mediano 5 peras 1/4 de caldo de pollo 1/4 de vino tinto 2 dientes de ajo
Preparación
sazona el pollo a gusto y en su interior, coloca una pera entera sin pelar y los dos dientes de ajo. coloca en una fuente de horno y rodea con el resto de las peras peladas y cortadas en rodajas. cocina a 180 c por 20 minutos, luego agraga el caldo y el vino y cocina por media hora. rota el pollo de vez en cuando para que se dore y se cocine bien por todos lados. acompaña con un arroz blanco