800g de pollo troceado.300g de tomates.4 dientes de ajo.150g de cebollas.1/2 cucharadita de pimienta.1 vasito de vino blanco.sal.
Preparación
en una parrilla o sarten antiadherente dora las piezas de pollo.corta los tomates en gajos,pica los ajos muy finitos y corta las cebollas en aros.en una cazuela,con un poco de agua,pon todas las verduras a cocer,durante 15 minutos, a fuego lento.añade las trozos de pollo y salpimienta.vierte el vasito de vino y un poquito mas de agua si esta demasiado seco.tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento unos 45 minutos,removiendo de vez en cuando