4 muslos de pollo sin piel 4 tomates grandes 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo pequeño 4 papas criollas papas de color amarillo 1 cucharada de margarina
Preparación
1. se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la papa criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto 2. una vez hecho esto, se le echa el pollo y un poquito de margarina, se cuece en una olla a presion, a fuego moderado, durante 20 minutos 3. servir esparciendo la salsa que queda de esta mezcla sobre el pollo, acompañado de arroz y cualquier ensalada verde