para 2 personas 1 ud. pollo cortado en octavos 1 vaso vino blanco 1 bote nata la lechera 1 ud. cebolla 1 ud. limon 1 cuchara sopera mantequilla sal y pimienta nuez moscada
Preparación
sazonar el pollo con sal y pimienta y ponerlo en una cazuela con el vino, la cebolla picada, la mantequilla y el zumo del limon. cocerlo a fuego suave hasta que el pollo este tierno. Poner la nata en un cacito, sazonarla con pimienta y nuez moscada, y cocerlo a fuego suave durante 15 minutos. añadir la piel del limon rallada. retirar el pollo de la cazuela, y reducir el jugo de coccion cociendo a fuego vivo; incorporar la nata, cocerlo durante 5 minutos, y poner el pollo cortado en octavos