1 kg. pollo en trozos 1 unid. cebolla 4 dientes ajo 1 vasos cerveza 1 pizca perejil 1 pizca pimienta 1 cch. aceite 1 pizca sal
Preparación
cortar menudos los ajos y la cebolla, y poner en la cazuela con el aceite, el pollo salpimentado al gusto y el perejil picado. sofreir hasta que el pollo empiece a coger color, dando vueltas de vez en cuando para que se haga por todos lados añadir la cerveza, un vasito de agua, y dejar cocer hasta que el pollo este tierno coincide con el momento en que deja de estar duro. Probar la salsita para rectificar la condimentacion, si hace falta, y servir