p Pechugas de pollo finitas 1 por persona Pistachos cant. nec menta fresca o seca cant. nec queso para fondue cant. nec harina para rebozar aceite para freir ron para flamear gajos de naranja cant. nec jugo de naranja cant. nec manteca 2 cucharadas.
Preparación
se coloca la pechuga y se rellena con pistachos, menta, queso para fondue, y se envuelven. se los pasa por harina y despues se frien en aceite caliente no mucha. luego se le agrega el ron a la olla con las pechugas, se deja que se flameen. se retiran las pechugas, se le agrega los gajos de naranja, y el jugo de naranja, y despues la manteca para espesar esta salsa se sirve para acompañar el pollo