4 pechugas de pollo 3 blancos de puerro crema de leche 250 cc. 4 patatas medianas 1/2 vino de blanco sal pimienta a gusto aceite manteca 1 cucharada de maicena,
Preparación
salpimnentar las pechugas y dorarlas de ambos lados en aceite caliente, colocarlas en una fuente y cocinar a horno moderado Picar el puerro y rehogarlo en el mismo aceite que doramos las pechugas, agregando una cucharada de manteca5 minutos aproximadamenteluego incorporar el vino, y despues de unos minutos la crema aparte pelar las papas, cortarlas en dados, freirlas. cuando las pechugas esten cocidasal pincharlas no debe salir sangre revisamos que la salsa no este muy liquida, en caso de estar liquida, diluimos la maicena con un poco de agua fria y se la agregamos a la salsa revolviendo hasta lograr la cremosidad deseada; salpimentamos, incorporamos las pechugas, las papas, hasta que todo tome temperatura y listo