1 pechuga de pavo grande como 2 dientes de ajo 1 vaso de mostaza harina sal aceite de oliva. guarnicion salsa de tomate patatas fritas.
Preparación
cortar la pechuga de pavo en filetes finos y salarlos. a continuacion untar bien por ambos lados con la mostaza y dejar macerar durante 1 hora transcurrido este tiempo pasar los filetes por harina, que habra tamizado previamente, y freirlos en aceite de oliva muy caliente, junto con dos dientes de ajos golpeados y aplastados como guarnicion puede acompañar los filetes con una salsa de tomate casera y unas patatas fritas muy finas al estilo de las patatas paja