1 redondo 1 limon aceite pimienta albahaca fresca o en polvo 2 pimientos verdes 1 pechuga de pavo de 1kg. 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel perejil sal.
Preparación
mezclar el zumo de limon con 4 cucharadas de aceite, sal y una pizca de pimienta. echarlo sobre el redondo y agregar el laurel dejar marinar 1 hora . sacarlo despues y dorarlo en 3 cucharada. de aceite , añadir una taza de agua, taparlo y cocerlo 2 horas cortar los pimientos en tiras 15 minutos antes de terminar la coccion, agregarlos , junto con 4 o 5 cucharadas del aliño agregar la alBaHaca y el perejil, comprobar el punto de sazon, rectificar su fuera necesario. cortar el redondo en lonchas y servir con los pimientos