4 filetes de pavo 2 zanahorias 2 patatas 1 rama de apio 1 cebolla 2 tomates 1 ramita de laurel 1/2 litro de caldo de verduras 1 cucharada de albahaca picada 2 cucharadas de harina 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal.
Preparación
Pelar y cortar en daditos la cebolla, patatas, zanahorias, apio y tomates en una cazuela con el aceite, saltear las verduras unos minutos. lavar los filetes de pavo y secarlos con papel de cocina sazonarlos ligeramente. añadirlos a la cazuela y rehogarlos unos minutos. verter el caldo caliente y el laurel. agregar la harina, mezclar y dejar cocer 30 minutos a fuego medio espolvorear con la albahaca picada y servir