4 piernas de pavo 500 grs. aprox c/u 300 grs. de cebollas cortadas en juliana 1 litro de sidra 5 cdas. de aceite de oliva sal al gusto 1 cdita de maizena
Preparación
salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra. Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociamos con el aceite por encima. lo metemos al horno a 180c. rociamos por encima con el aceite. regar con el liquido de vez en cuando y cocinar hasta que este dorado. una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo