500 g de pechuga de pollo 3 cucharadas de miel 1 cucharada de jugo de limon 1 cucharada de vinagre de vino una pizca de pimienta negra molida y de tomillo 16 champiñones grandes 16 trozos de piña 16 tomates de enanos. en un cazo pequeño mezclamos la miel, el jugo de limon, el vinagre, el tomillo y la pimienta troceamos la pechuga en 32 cubos regulares y no demasiado grandes montamos las brochetas insertando los trozos de pechuga, los champiñones, los tomates enanos y los trozos de piña untamos las brochetas con la mezcla de miel en una sarten o cazuela muy ancha calentamos muy fuerte su base y vamos cocinando las brochetas dandoles cuartos de vuelta hasta que este cocinado por completo el pollo servimos al momento acompañado con la salsa agridulce en un recipiente aparte