2 melocotones 2 naranjas 2 kiwis 2 platanos 2 manzanas vino dulce pedro Ximenez arroz con leche azucar menta. pelamos y troceamos en cubos pequeños toda la fruta ponemos en un bol la fruta y cubrimos con el pedro Ximenez mezclamos bien todas las frutas y dejamos macerar en el frigorifico durante una hora en unas brochetas de madera insertamos las frutas intercalandolas por colores las horneamos y con el vino pedro Ximenez hacemos una reduccion en un cazo con menta hasta formar un caramelo servimos templadas las brochetas como base puede ir una crema de arroz con leche, que conseguimos batiendo este postre