2 meros en filetes 2 pimientos verdes media docena de champiñones 1 limon oregano aceite de oliva sal fina 1. para realizar este sencillo plato, es necesario que dispongas de unos palillos largos y finos de hierro o de madera. a continuacion, deberas de ensartar de forma intercalada un trozo de pimiento verde, un filete de mero enrollado y medio champiñon, asi sucesivamente 2. una vez esten montadas las brochetas, sazonar de sal fina y aromatizar con oregano picado. finalmente pasar por una plancha bien caliente o una sarten amplia a fuego vivo con un poco de aceite de oliva 3. vigilar que se hagan bien las brochetas y una vez bien doradas, presentar en plato o fuente adornado con limones