1 1/2 libras de pollo deshuesado 1 1/2 libras de cerdo aceite de oliva 1 taza de habichuelas tiernas 1 taza de pitipoas 1 lata pimiento morron picado 2 sazon colorante media cucharada de sal 2 tomates grandes al natural 1 caldo de pollo azafran 1 hoja de laurel 1 pimiento picado 1 cebolla picada 3 ajos machacados 2 chorrizos de caltin palo 2 tazas de arroz grano largo
Preparación
Hechas el aceite en el sarten , luego que este caliente hechas el pollo y el cerdo ya cocinado y adobado haciendo un hueco en el centro luego en el centro le hechas el chorizo , lo mueves constantemente , y hechas el ajo , la cebolla , y el pimiento y esperas a que se amortigue la cebolla y el pimiento luego hachas el tomate , las habichuelas tiernas , el sazon y el caldo de pollo y mueves constantemente , hechas un poco de sal y lo pruebas a ver si quedo bueno y dejas que hierva. cuando empieza a burbujear se le hecha el arroz de grano largo ; despues puede tardarse unos 15 a 20 minutos mas