1Kg de arroz 2 cucharaditas de sal 1 lata de piña al jugo 1/2 rama de cebolla china 2 cucharadas de pimiento picado en cuadraditos pequeños 1 cucharada de ajo molido 1 lata de durazno al jugo 5 tazas de consome o caldo de carne/pollo un chorrito de aceite de oliva freir el ajo con el aceite y agregar el caldo. cuando esto hierva, sazonar con sal y hechar el arroz y dejar granear.fuera del fuego mezclar las frutas picadas en cuadraditos, la cebolla china y el pimiento finamente picados. servir.