400 g. arroz 1 pizca sal 4 unids. salchichas 4 unids. huevos 1/2 vasos leche 60 g. manteca prepara r el arroz cocinandolo de 12 a 15 minutos en agua hirviendo con sal. colarlo, refrescarlo con agua fria y reservar. poner 20 gs. de manteca en un bol, agregar los huevos batidos con la leche y un poco de sal y cocinarlos a fuego suave dando vueltas. los huevos revueltos quedaran mejor si se los cocina a baño maria. saltear a parte las salchichas cortadas en rodajas. rehogar el arroz con la manteca restante y llevarlo a una fuente. colocar encima las salchichas y los huevos revueltos. servir caliente.