ajo al gusto. oregano al gusto. pimenton. perejil. pimienta negra. jugo de limon. salsa tabasco.
Preparación
se prepara un arroz de granos largos. se frota el pollo la noche anterior con ajo y oregano machacados, pimenton, perejil,pimienta negra y jugo de limon. luego se dora y se incorpora al arroz, al que se le añade una generosa cantidad de salsa tabasco para subirle el sabor. puede acompañarse con ensalada de chiles.