1/4 de arroz cocido 1 leche normal 1/2 cascara de limon 1 raja de canela canela molida la necesaria azucar al gusto mantequilla la necesaria.
Preparación
se pone a cocer el arroz a fuego lento y que quede la textura a nivel medioni muy duro, ni muy suave. se hierve 1/2 litro de leche con la 1/2 cascara de limon, el azucar ,la raja de canela y la mantequilla aprox. 1 1/2 cucharada sopera. en una sarten se derrite mantequilla se agrega el arroz ya cocido y escurrido, y se agrega la leche que previamente preparamos, se deja cocer por espacio de 10 minutos, se saca del fuego se deja enfriar. es preferible que al enfriarse se introduzca a la nevera refrigerador comunmente se come frio.