1 taza de arroz 1 1/4 litros de leche 1 1/2 tazas de azucar 1 taza de rompope.
Preparación
lava el arroz,ponlo en un recipiente con agua caliente y dejalo remojar durante 15 minutos. escurrelo y cocinalo en dos tazas de agua,a fuego muy bajo para que no se deshaga. cuando este cocido,añade la leche,el azucar y el rompope;mezcla con cuidado. cocina a fuego bajo hasta que espese;mueve con frecuencia pero con cuidado para no batirlo. retira del fuego deja enfriar a temperatura ambiente y sirve.