150 g de arroz. 250 g de surimi palitos de cangrejo, sucedaneo de langosta.... 100 g de brotes de soja opcional. 100 g de guisantes. aceite de soja o de girasol u oliva. sal.
Preparación
cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante 18 minutos, sacamos y lo refrescamos. troceamos el surimi muy finito. en una sarten antiadherente con aceite salteamos los brotes de soja, posteriormente el surimi con los guisantes cocidos y por ultimo juntamos el arroz para que se caliente tambien. removemos todo el conjunto y servimos caliente. tambien podemos mezclarlo todo en frio y aliñar con el aceite y un poco de vinagre de vino y servir como una ensalada.