800 g. carne de cordero 300 g. arroz 300 g. guisantes pelados 1 dientes ajo 300 g. habas peladas
Preparación
cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reservalos. trocea la carne en pequeños trozos y rehogalos en una cazuela con ajo y aceite. cuando se dore, agrega la sal, pimienta y el arroz y vuelve a rehogar bien. añade el doble de agua que de arroz y deja cocer durante 20 minutos. antes de que se evapore todo el agua 5 minutos antes del final, añade los guisantes y las habas. para la coccion del arroz puedes aprovechar el agua donde has cocido los guisantes y las habas.