1 tomate chico,cebolla,chile verde, un diente de ajo, todos picados y finitos. coliflor chico, cortados y una taza de arroz, caldo de pollo, sal y pimienta, una cucharada de aceite en un sarten honda se le pone aceite bien caliente,una taza de arroz ya escurrido y seco ya dorado, luego se le frie cebolla, tomate diente y chile picados y remover bien con el color rojizo y agrenga el caldo con coliflor cortado ,sal y pimienta al gusto
Preparación
, se le pone el cilatro encima . si quiere el caldo o seco o puede quedar espesa es muy sabroso. provecho. el caldo es mejor que el seco,pero la clima de frio es caldo. y seco es calor.