1/2 Kg. pollo o carne 1 cch. aceite 1 unid. cebolla 1 dientes dientes de ajo 1 ram. ramita de perejil 1 unid. pimiento 200 g. tomate 1 unid. starlux 1 pizca azafran 1 pizca sal 1 latas aceitunas 1 latas guisantes 1 latas pimiento morron
Preparación
se frie la carne en una sarten. una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. en aceite de freir la carne se frien el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habran machacado previamente en el mortero se añade el starlux, el laurel, el azafran y la sal. se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz. cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morron y las aceitunas. se deja cocer hasta que este listo.