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• Ingredientes
  
  1 cucharada de aceite de oliva
  3 cucharadas de sofrito
  1 sobre de sazon
  1/2 taza de salsa de tomate
  12 onzas de carne de cangrejo
  1 1/2 taza de agua
  1/2 taza de leche de coco
  2 tazas de arroz
  sal a gusto
  
  Preparación
  
  caliente el aceite a fuego medio, añada el sofrito, sazon y la salsa.
  añada la carne de cangrejo y cocine por
  2 o
  3 minutos a fuego medio.
  agregue el agua, la leche de coco y sal al gusto. aumente la temperatura a fuego alto hasta que hierva. añada el arroz y mezcle. permita que el liquido seque.
  vuelva a mover el arroz y cocine a fuego bajo.
  >tape el arroz y deje cocinar durante
  20 minutos o hasta que el arroz este blando.