Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  250g de arroz
  1 lata de atun en aceite
  1 caja de pure de tomates
  1 cebolla grande picada
  100g de aceitunas negras picadas
  4 huevos duros picados
  1 morron picado
  2 hojas de laurel
  100cc de aceite de oliva
  25g de manteca
  1 zanahoria rallada
  1 cucharada de perejil picado
  sal y pimienta a gusto.
  
  Preparación
  
  en una sarten rehogar en aceite y manteca la cebolla, la cebolla de verdeo, la panceta y el ajo, agregar el pollo y dorarlo, salpimentar, agregar el coñac y flambear, luego agregar el vino y dejar reducir.
  agregar el arroz y por ultimo, diluir la mostaza en la crema de leche y agregar a la preparacion, cocinar a fuego bajo
  3 minutos mas, revolviendo con cuchara de madera, rectificar el condimento de ser necesario.
  servir en cazuelas individuales espolvoreado con ciboulette o perejil picado.