1 Kilo de arroz 1 Kilo de pollo 1 pote de vegetales mixtos arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado 1/4 de pimiento rojo cortado en tiras 1 cebolla 2 cdas. de aceite de oliva 2 dientes de ajo molido 1 taza 1/2 de culantro molido 1 cdta. de palillo 1 tza. de cerveza 3 tzas y media de agua sal y pimienta al gusto
Preparación
primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo. en otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.