Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  arroz cant.nec.
  aceite cant.nec.
  sal a gusto
  papa
  1 ud.
  panceta a gusto
  ajo
  1 cabeza
  tocino a gusto
  agua cant.nec.
  pimenton a gusto
  azafran a gusto
  salchichas
  1 ud.
  tomate maduro
  1 ud.
  morcilla de cebolla
  1 ud.
  longaniza
  1 ud.
  
  Preparación
  
  en una sarten freir la papa en rodajas de 1 cm. de grosor y al final añadir la panceta, la longaniza, los ajos, y la morcilla, y despues retirar estos ingredientes. dejar aceite para > cubrir solo el
  fondo de la sarten y el resto desecharlo. el aceite no tiene que haberse quemado. poner el tomate, el azafran y el pimenton.
  agregar el arroz y sofreir hasta que este suelto (unos
  5 minutos). pasarlo a una cazuela de barro y por encima colar la guarnicion. añadir el agua que, conviene recordar, siempre es el doble que la medida de arroz. cocinar al horno, previamente calentado,
  20 minutos.
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