1/2 Kg. de tocino entrevenado, 3 tomates, 200 gr. de guisantes congelados, 250 gr. de arroz, 4 dl. y medio de agua, perejil, sal, pimienta, curry.
Preparación
cortar el tocino en tiras y freirlo. añadir los tomates, tambien cortados, y dejarlos freir por un momento antes de añadir los guisantes, previamente cocidos durante 3 minutos, aproximadamente. todo junto debera cocer 10 minutos. cocer el arroz en el agua hirviendo durante 12 minutos bien tapado, despues dejarlo durante 12 minutos sin fuego y con la tapa puesta. poner el arroz en una fuente con la carne y verduras en el centro, encima de todo el perejil picado.