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Receta para cocinar arroz a la franciscana . Ingredientes y preparacion de arroz a la franciscana

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Arroz A La Franciscana

Categoría: Arroces
    1. Ingredientes

      400 gr. de arroz
      4 anchoas en sal
      1 cebolla
      1/2 vaso de aceite
      40 gr. de mantequilla
      2/4 de litro de caldo
      sal.

      Preparación

      poner al fuego una cacerola con abundante agua para cocer el arroz. cuando el arroz rompa a hervir, echar el arroz y dejarlo cocer durante
      10 minutos. pelar la cebolla, Hacerle un corte en forma de cruz. poner una cazuela con el aceite y la mantequilla al fuego, rehogar la cebolla con las anchoas cortadas y lavadas. escurrir el arroz y ponerlo en la cazuela con las anchoas, añadir el caldo y cocer
      5 minutos mas. retirar la cebolla y servir.
Receta de Arroz A La Franciscana

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