coccion:10 minutos. 6 rebanadas de pan integral, 6 filetes de lomo de cerdo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 150 gr. de mozzarella, unas hojas de albahaca, 1 pellizco de oregano, 30 gr. de mantequilla, 150 gr. de pepino, 3 tomates medianos, pimienta, sal.
Preparación
tostar las rebanadas de pan y untarlas de mantequilla. saltear las rodajas de lomo en el aceite caliente. salpimentar y escurrir sobre papel absorbente. pelar el pepino y cortarlo en rodajas. cortar en rodajas el tomate y el queso. cubrir las rebanadas con el pepino, el lomo y el tomate, salpimentar y espolvorear con el oregano. cubrir con el queso. meter a horno precalentado a 225 10 minutos. adornar con albahaca.