250 grs. de frambuesas 125 grs. de azucar 500 grs. de queso philadelphia 1 dedal de nata
Preparación
limpiar las frambuesas, mezclarlas con el azucar y dejar macerar de 1 a 2 horas. pasar el queso a traves de un tamiz o un colador de rejilla fina. pasar luego las frambuesas por el tamiz y recoger el jugo en otro recipiente. batir el queso y añadir poco a poco el jugo de frambuesas y la nata. enfriar en la nevera durante una hora como minimo. servir adornando con frambuesas enteras.