se lavan bien al chorro, se cortan por la mitad, se les hacen unos cortes cruzados. se meten al horno caliente. cuando los cortes se han abierto un poco, se les echa aceite, pimenton y sal. luego se deja que se terminen de hacer. se sirven calientes. es un plato muy economico y sencillo, pero sabroso, que puede servir de acompañamiento de carne.